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應用

Viscograph®-E電子式粘度儀是世界上測定淀粉或含淀粉類產品的粘度的標準儀器，可以測品行業及其它工業領域使用的的全面資料。

• 淀粉和含淀粉產品的糊化和凝膠特性

• 熱態和冷糊粘度

• 增稠劑和膠粘劑的穩定性

• 淀粉的酸穩定性

• 擠出產品測試

• 工業淀粉的測量

• 液體、懸濁液、糊狀物料等的測量

原理

樣品在旋轉的樣品缽內，在受控的條件下加熱升溫，然后冷卻降溫，易于操作的視窗軟件配合儀器內置的自優化溫度控制器，可以對任何形狀的溫度曲線進行編程和貯存，溫度升、降速度0.5...3°C/分鐘。測力探頭伸入測試樣品缽中，在測量樣品的粘度的作用下產生偏轉，偏轉量的大小對應于力矩的大小，測量偏轉量就得到了力矩值。

優點

• 測量過程自動化

• 可儲存多個預設的溫度曲線

• 升/降溫速度0.5...3°C/分鐘

• 電子式轉速控制( 0 - 300 轉/分鐘)

• 低偏轉量的扭矩測量系統

• 測力范圍可自由選取

• 根據實測粘度自動調整圖譜比例

• 可按BU、mPas、cP、cmg單位判讀評價

淀粉標準測定方法

• ICC標準169

• AACC標準61-01