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芒果水果凍干機(jī)

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上海田楓實(shí)業(yè)有限公司

上海

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494

產(chǎn)品介紹

與傳統(tǒng)曬干、風(fēng)干或者 高溫烘干的芒果干相比,通過芒果水果凍干機(jī)設(shè)備在低溫下凍干制得芒果脆保留了芒果中珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分 原色原味,不變形不變色, 不添加色素 無防腐劑,且口感酥脆。

芒果脆凍干技術(shù): 就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華 出來,而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,因此它干燥后體積不變,疏松多孔在升華時(shí)要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時(shí)間,必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

設(shè)備特點(diǎn):

1.1 預(yù)凍與干燥在原位完成,凍干過程自動(dòng)化,操作簡(jiǎn)便。

1.2 板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì),溫度可調(diào)節(jié),溫差≤1℃,制冷加熱效果更均勻。

1.3 觸摸屏操作,PLC控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況。

1.4 可與電腦連接,遠(yuǎn)程操控,存儲(chǔ)凍干曲線。

1.5 整體式設(shè)計(jì),便于運(yùn)輸及安裝,節(jié)省空間。

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

單位

TF-FZG-10

隔板面積

10

散裝溶液量

L

100

隔板尺寸

寬mm

900

深mm

1600

隔板數(shù)量

7+1

隔板間距

mm

65mm

隔板溫度范圍

-45~+70

冷凝器溫度

≤-65

冷凝器捕水量

KG

200

極限真空

Pa

2.7

裝機(jī)功率

KW

62.0

冷卻水量

m3/H

18

設(shè)備重量

T

7.5

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芒果水果凍干機(jī)

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