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抗生素
抗生素以前被稱為抗菌素，事實上它不僅能殺滅細菌而且對霉菌、支原體、衣原體等其它致病微生物也有良好的抑制和殺滅作用，近年來通常將抗菌素改稱為抗生素。濫用或誤食抗生素有可能抑制骨髓造血機能，少數患者可出現皮疹及血管神經性水腫等過敏反應，但都比較輕微。
一、產品介紹
本品是應用微生物生長會被抗生素抑制的原理設計的產品，可用于牛奶中抗生素檢測。本品可以在 2.5~3h 內檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過歐盟牛奶中抗生素要求**殘留量（MRL），操作簡單快捷，檢測靈敏度高。
二、產品原理
本產品利用的是抗生素對微生物生長有所抑制的原理。檢測過程中，微生物的生長使培養基發生顏色變化，若樣品中存在的抗生素濃度高于試劑盒的檢測限，微生物的生長受到抑制，培養基不發生顏色變化。當在 65℃下進行培養的時候，培養基中的芽孢進行發育生長，降低了培養基的 PH 值，從而使培養基在 PH指示劑的作用下由原有的藍（紫）色變為黃（綠）色。如果檢測樣品中的抗生素濃度高于此方法的檢測限，芽孢的生長將會受到抑制，沒有酸生成，培養基的顏色將保持不變。
三、產品使用
1. 確定所需微孔數量，用刀沿微孔外側劃開金屬薄膜。
2. 將要使用的微孔條安放到另一個空板架上，剝開微孔上的金屬薄膜，在每個微孔中加入 100μl 待測牛奶樣品。
3. 用粘膠薄膜或酶標板條帽（需另外購置）小心地密封微孔條，將其垂直放入已經預熱至 65℃的水浴或培養器中培養 2.5h。
4. 從微孔側面觀察判定結果，孵育完畢后取出微孔板，如果采用水浴法，用吸水紙吸干外壁的水分。在微孔后面放置一張白紙并觀察孔內的顏色變化，從微孔壁側面觀察培養基的顏色。
陰性結果：培養基顏色為綠--黃色或者黃色；
陽性結果：培養基顏色為藍--紫色；
未知結果：培養基顏色為綠--藍色，抗生素濃度在試劑盒的檢測限附近，需繼續培養 0.5h 判定結果。
標準配置：微孔板：3 塊；產品說明書 1 張。
儲存條件和保質期：儲存條件：4~8℃冷藏；保質期：6 個月（自生產日起）。
四、注意事項
1. 本品存放過程中必須防止被抗生素、消毒劑或保鮮劑等抑菌物質所污染。
2. 本品為 96 孔可拆分微孔板，實驗后剩余微孔板需立即放回塑料袋中密封以防止微孔干結，于 4~8℃下儲存。
3. 樣品中防腐劑或天然抑制劑等成分會影響到檢測結果，可以適當延長檢測時間。
4. 避免在高溫、太陽直曬或空氣流動太快的區域工作。
5. 檢測時建議使用陰性控制樣品（無抗奶）和陽性控制樣品（含有較高濃度的抗生素如 10mg/L 青霉素-G 的牛奶）來確定加熱培養所需的**時間。
6. 牛奶中少量天然抑制劑不會影響到試劑盒的檢測結果。但初乳、哺乳期末期和乳腺炎牛奶中的抑制物質及乳內體細胞數量將會有所增加，檢測結果會受到影響。
7. 含有防腐劑的牛奶，培養時間需適當延長幾分鐘。
8. 本品不能檢測酸奶等酸性物質，因此如果檢測酸性物質，應先將 pH 值調整至 7.0~7.2 范圍內再進行檢測。
9. 采用水浴進行孵育的話，請注意避免水進入微孔。如果微孔不小心進水，請更換新的微孔重新孵育。
10. 如果在規定時間之后 15 分鐘顏色沒有改變，嚴查微孔板是否已密封完全，同時亦需檢查孵育溫度，孵育溫度應該控制在 65+1℃。用不同的溫度計多次檢測以得到精確的溫度。
11. 有時候孵育時在微孔側旁會出現氣泡，可以在沒有氣泡的另一側進行觀察。
12. 如果培養基有牛奶擴散的印跡，可能是所用牛奶樣品過稀所致，不影響檢測結果。
