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蛋黃醬均質剪切機

CRS2000

直接聯系

上海新浪輕工機械設備有限公司.

上海市奉賢區鄔橋鎮匯安路319弄

產品規格型號
參考報價:

5-10萬元

品牌:

shsina

型號:

CRS2000

關注度:

3654

范圍(量程或細度):

2200

創新點:

蛋黃醬均質剪切機主要設備有:罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切剪切機或管線式高剪切剪切機組成。?

應用行業:

工業生產用

典型用戶:

工業,化工,食品,日化

產品介紹

蛋黃醬均質剪切機德國蛋黃醬高速剪切機,蛋黃醬超高速剪切機,蛋黃醬高剪切剪切機,蛋黃醬三級剪切機,蛋黃醬納米剪切機

蛋黃醬生產原料有:油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等,油相里有油(60%以上)、淀粉、黃原膠,其余都在水相罐。先將冷卻后的油跟純水分別計量輸送到油罐、水罐中,然后相應的加入其他原料,分別在油水相罐里面進行高速攪拌,然后將水相通過真空方式抽入乳化鍋內進行刮壁攪拌,同時開均質,再將油相罐內的料通過真空慢慢的吸入真空乳化鍋內,邊吸邊均質攪拌。刮壁攪拌轉速:內圈80rpm,外圈60rpm,均質轉速9000rpm

德國蛋黃醬高速剪切機采用先進的德國均質乳化技術,罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合,預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機,也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式,可以將攪拌機瞬間停止,然后反轉,這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流,可以將預混時間大大縮短,預混效果大大改善。


 

蛋黃醬的工藝

蛋黃醬均質剪切機主要設備有:罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切剪切機或管線式高剪切剪切機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成,在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板,刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成,經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉,從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入,后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙,所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應,從而將混合物料充分乳化,因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行,*終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。

蛋黃醬均質剪切機技術參數

型號

標準流量

輸出轉速

標準線速度

馬達功率

進出口尺寸


CRS2000/4

300-1000

14000

44

2.2

DN25/DN15


CRS2000/5

1000-1500

10500

44

7.5

DN40/DN32


CRS2000/10

3000

7300

44

15

DN50/DN50


CRS2000/20

8000

4900

44

37

DN80/DN65


CRS2000/30

20000

2850

44

75

DN150/DN125


CRS2000/50

40000

2000

44

160

DN200/DN150


 

公司有樣機可供客戶來參觀,詳情可電詢。

 

 

 

 


產品咨詢

蛋黃醬均質剪切機

CRS2000

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