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MATTHAUS胴體肌肉電導率儀在一定程度上是比較適用于豬、馬、牛、羊冷凍室肉質的檢測使用，目前畜牧業的冷凍肉質非常的多，如果冷凍的時間久了就會產生肉質的變遷，也會產生相應的靜電，一般靜電的產生都在肉質的肌肉上，所謂的靜電也被稱為電導率，這款設備就的在一定的情況下對肉質進行肉質的靜電的釋放，也可以說是對肉質進行電導率的測量，看肉質的靜電率的多少，通過檢測的肉質通過釋放靜電后肉質會變的鮮嫩不緊致，這款設備比普通的設備優勢要明顯許多，例如配備了可充電的電池和自動自動儲存數據功能以及數據傳輸端口可連接到計算機和打印機上打印出測定完的數據。

技術參數：

1、品牌：MATTHAUS；

2、變壓器要求：32 bit A/D

3、顯示器：LCD液晶顯示；

4、數據儲存：＜2秒；

5、測量頻率：50Hz±1Hz；

6、電源要求：200-240V；

7、轉換器：12bit A/D；

8、電池充電，8～10小時。

產品特點：

1、可選擇條形碼讀數器、標簽讀數器、藍牙和可調節界面;

2、可無線操作也插電操作；

3、安裝方便，使用非常的方便實用；

4、內置充電電池，既方便又實用；

5、手柄以弧度設計，不容易脫落；

6、可自動分類記錄測量參數；

7、塑料外殼，減輕重量方便手持；

8、具有一鍵測量按鈕，使用更方便。

MATTHAUS胴體肌肉電導率儀在如今的市場上技術還是比較成熟的，硬件設施比較完善，性能也比較穩定可靠，也很有市場的發展空間，目前很多的肉質冷凍儲藏對肉質的要求還是比較高的，各種的檢測設備和各種的使用方式都是不同的，然而胴體肌肉電導率儀一般都是使用MATTHAUS品牌的設備，這款設備不僅僅使用方便而且體積小方便外出攜帶，還配備了可充電的電池方便實用，自帶儲存器可儲存上上千條的測定數據，亦可通過配備的數據線對電池進行充電還可通過數據線連接電腦和打印機，這樣以來設備的完善性就比較實用。